Кухонний ніж ручної роботи Petromax Slicing Knife, виготовлений у Німеччині. Висококласний інструмент для польової кухні: кемпінгу, рибальства, барбекю. Підійде для професійного і домашнього використання.
Довгий, вузький та гострий обробний ніж призначений для нарізання готового м'яса, птиці, риби, фруктів та будь-яких великих продуктів.
Ніж типу slicing/carving допомагає точно робити як тонкі, так і товсті скибки саме так, як потрібно. Завдяки звуженій формі леза ніж забезпечує точні та акуратні зрізи без зайвого зусилля.
Клинок довжиною 24 см і товщиною 2 мм з нержавіючої сталі. Накладне руківʼя — з горіхового дерева.
Типове застосування: нарізання великих, рівних шматків будь-якого виду м'яса, нарізання великих фруктів та овочів, як-от гарбуз чи кавун.
Лінійку ножів Petromax було вперше представлено у 2023 році. У ній виразно втілилася філософія бренду — осучаснення традицій. Ножі Petromax виготовляють у німецькому місті Золінґені, відомому як місто лез. Тутешні майстерні з 13-го століття й дотепер створюють сталеве приладдя експертного рівня: ножі, ножиці, бритви, а також холодну зброю. Назва міста є захищеною торговою маркою.
Особливості:
Обробний ніж (Slicing Knife) для нарізання м'яса, птиці, риби та габаритних фруктів і овочів.
Довгий клинок зручний для роботи з великими й незручними продуктами: мʼясом, великою рибою, овочами на зразок капусти чи гарбуза. Водночас ніж дозволяє робити тонкі й акуратні зрізи, нарізаючи тоненькі рівні скибочки мʼяких продуктів або відділяти м'ясо від кісток.
Клинок професійно заточено вручну. Завдяки цьому лезо винятково гостре й надовго залишається таким.
Кут заточування 20° відповідає стандарту для професійних ножів шеф-кухарів.
Гостроту леза легко поновити самостійно за допомогою абразивного бруса.
Декоративна патина (візерунок) на металі утворює неповторний малюнок на кожному виробі.
Цупке деревʼяне руківʼя має ергономічний вигин і зручно лежить у руці.
Отвір на руківʼї дозволяє повісити інструмент на кухонний гак.
Простий у догляді завдяки щільному безшовному зʼєднанню елементів. Для миття достатньо води, мийний засіб потрібен лише при сильному забрудненні.
Логотип бренду Petromax викарбувано на клинку. На руківʼя нанесено фірмовий знак з двома драконами.
Фактурний дизайн чудово доповнить колекцію чавунного посуду Petromax і потішить естетів.
Зроблено в Золінґені, Німеччина.
Характеристики:
Матеріал клинка: нержавіюча сталь марки 1.4116 (Німеччина)
Матеріал руківʼя: горіхове дерево
Тип заточування: Scandi Grind
Кут заточування: 20°
Твердість сталі за Роквеллом: 56 HRC
Довжина загальна: 380 мм
Довжина клинка: 240 мм
Товщина обуха: 2 мм
Вага ножа: 180 г