Литая чугунная жаровня с крышкой и длинной ручкой от немецкого бренда Petromax. Все равно подходит для приготовления на природе и дома, совместима со всеми источниками тепла.
Особая конструкция крышки с «пузырчатым» дном возвращает ароматные испарения обратно в блюдо. Это позволяет готовить непревзойденные касероли — запеканки из мяса и овощей, с сочной текстурой и хрустящей сырной корочкой. Традиционно касероли приправляют перцем, травами и чесноком. В кастрюле Petromax Cast-iron Saucepan душистый сливочно-пряный букет не только сохранится, но и обогатится секретным ингредиентом – тонким ароматом копчения, который придает только чугунную посуду.
Благодаря длинной ручке жаровню Petromax удобно ставить на костер. А также наклонять, сливая жидкость сквозь носик: края носика округлены, чтобы субстанция текла вниз, а не по стенке. Французским словом касероль называют и блюдо, и жаровню для его приготовления. Возможно, ваше новое любимое блюдо. И вашу новую любимую жаровню.
Особенности:
Конструкция:
Подходит для любого источника тепла: костра, угля, печи, газовой, электрической и индукционной плиты, духового шкафа.
Сбалансированная конструкция с длинной рукояткой: кастрюлю удобно ставить на открытый огонь, держать во время помешивания, наклонять.
Петлевидная ручка помогает поддерживать горячий сосуд второй рукой (уже через прихватку).
Два симметричных носика с закругленными краями точно направляют жидкость, препятствуя проливанию.
«Пузырчатый» свод крышки – простая технология, делающая блюда ощутимо более ароматными. Испарения конденсируются на поверхности крышки и сжигают назад, не оседая.
Подходит для разных способов обработки пищи: запекание, тушение, бланширование, выпечки. Кроме касеролей, в кастрюле прекрасно выходят супы, соусы, рагу, буженина, пироги и даже хлеб.
Материал:
Высокая теплоемкость чугуна дает равномерный нагрев сосуда – без точечного перегрева, способного испортить блюдо.
Изделия Petromax имеют заводской антипригарный слой. Поэтому изделие не нуждается в предварительном закаливании и сразу готово к работе.
Антипригарный слой крепнет с каждым использованием. Чем чаще вы готовите в чугунном ковши, тем меньше продукты пристают к нему.
Антипригарный слой безопасен: имеет природное происхождение, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
Блюда можно подавать на стол прямо в сосуде. Остаточное тепло металла будет еще долго поддерживать температуру и оптимальную консистенцию пищи.
Чугун – очень долговечный пищевой металл. Благодаря содержанию углерода, в 2–3 раза больше, чем у стали, чугун более износоустойчив. С правильным уходом может служить вся жизнь.
Преимущества чугуна Petromax:
Массивные стенки с высокой теплоемкостью
Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия
Очень мелкие, сплошь распределенные поры – признак сплава высокого качества.
Сверхнизкий процент дефектов литья
Качественная финишная обработка поверхности
Заводская антипригарная закалка
Характеристики:
Объем: 1 л
Диаметр: 17 см
Габариты: 35.1 x 18.6 x 11.4 см
Вес: 3.1 кг